1.   以精细化管理为目标，完善二级教学管理制度

在学校教学管理制度的基础上，结合香料学院实际，细化二级教学管理制度，从制度上保障教学运行和教学质量

2.   以专业建设为抓手，提升教学质量

2.1以《创新模式 探索高层次调香师人才培养》和《基于有效团队合作机制下的食品科学与工程专业创新人才培养模式的研》为题完成教学成果奖培育项目申报。后续做好相应配合工作。

2.2完成2011年度专业教育教学质量报告，做好2012年各专业建设规划。

2.3   2011届毕业生人才培养满意度调查；

2.4   国内外专业建设和培养方案调研；

2.5   2012级人才培养方案修订

2.6   申报1门市级重点建设课程、2门校重点建设课程

3.   以提高教学质量为主导，搞好日常教学运行与管理

充分发挥教学工作委员会、督导、学生信息员作用，建立教学工作委员会例会制度，商讨决策学院重大教学工作事项。每月进行一次学院二级督导组和学生信息员沟通交流会，促进教风、学风建设，改善教学效果。

4.   以卓越工程师教育培养为契机，做好教学改革

4.1轻化工程行业培养方案的制定与审核（2012.2~2012.3）

以我校为主导，参考劳动部三级调香师和三级化妆品配方师职业技能证书考核要求，制定轻化工程（香料香精化妆品）行业专业培养标准，在听取相关兄弟院校的基础上，联系中国香料香精化妆品工业协会审核标准。

联络学校：北京工商大学、江南大学、

4.2行业调研（2012.2~2012.3）

院学办汇总近两年轻化工程（香料香精化妆品）专业学生就业单位，兼顾行业具有影响力企业，安排轻化工程专业教师走访相关企业，调研学生就业岗位，听取企业对我校学生的总体评价，了解学生就业岗位对人才的总体素质要求及专业技能要求，结合目前所授课程实际以及校内外实训实验场所及条件，探索创建项目型课程教学内容，进行教学改革及立项。通过在专业能力模块和专业拓展模块中创新与实践，探索新的教学方式。

初步确定的企业单位：

香料香精方向：华宝、爱普、百润、奇华顿、芬美意、波顿、铭康、春发、中华、浦杰

化妆品方向：家化、自然堂、相宜本草、蜂花。

4.3上网人才培养方案初稿及评审（初稿审查2012.2，定稿2012.4）

挑选第一批已通过卓越工程师培养计划审核上网材料，研究仔细研究，找出特色及值得借鉴之处。重新编写轻化工程卓越工程师教育培养方案，广泛听取行业专家意见。初步确定审核专家名单：王慧辰（爱普）、陈东方（芬美意）、刘艺（华宝）、邱家丹（牡丹）、魏少敏（家化）、胡国平（相宜本草）、刘家亮（珈蓝国际）、何洛强（铭康）金其璋（上海香料所）。在听取专家意见的基础上，完善培养方案，定稿，准备上网送审。

4.4核心课程确认及教学大纲编写（2012.2~2012.3）

组织专业核心课程，前期课程和后继课程相关教师组成团队，研究专业培养方案，加强课程之间的相互衔接，借鉴国内外同类课程的教学精华，聘请专业核心课程企业指导专家，将企业实际案例和工程项目植入课堂教学，探索新的教学模式和方法。完成各课程教学大纲的编写与审核。

4.5教材编写

轻化工程专业在2007年本科评估之际，编写了专业教材，历时四年之久，教材已不能满足教学需求，结合卓越工程师教育培养计划,本学期计划启动专业核心课程教材重新编写工作。

重新编写教材包括：天然香料及其加工，合成香料工艺学、香料分析、日化调香工艺学、食用调香工艺学、化妆品工艺学。

重新编写实践教学讲义，包括专业实训、综合实验讲义。

4.6实习基地建设

校内实习基地建设：引入1~2家企业，建立产学研联合实验室。

结合创新中心化妆品中试生产线和食品生产线，编写生产实习指导书。

建立稳定的认识实习基地，编写认识实习指导书。

联络相关企业，落实卓越班学生实习单位及岗位，编写岗位实习任务书。

4.7落实工程教学团队建设

制定轻化工程工程教学 团队三年规划，2012年安排1~2名新进博士担任企业兼职教师助教，参与教师工程践习计划和校内实习基地建设项目以强化新进博士的工程实践能力。

4.8学科竞赛与创新项目孵化

设立以1、2年级学生为主的全校性闻香竞赛，通过竞赛挖掘对风味物质特别敏感的可造之才。

结合实验室开放，5~6名学生以采取自主结合，小组合作方式，通过产品选题，文献调研查新，可行性分析与评估，设计方案，组队参加调香竞赛和化妆品配方竞赛，在完成产品构想、设计、样品制作、改进的基础上，每年10月提交产品设计报告，进行产品展示，评选年度日化香精、年度食用香精、年度化妆品评选，获奖产品将可扩大中试，作为年度学院礼品。

4.9国际化交流与合作

由外事秘书负责，加强国际校际合作，推进中外合作办学项目的进程。同时联系跨国公司，为学生争取海外学习实习机会。

5.    寻找新的管理思路，兼顾毕业论文和就业工作

加强过程管理，以团队课题和重点课题为突破，抓好校企合作课题的管理，建立长期的校企合作基地，协调就业与毕业论文的矛盾，教、学密切配合，提高学生质量，提高学生就业率。