轻化工程（四年制本科）

轻化工程专业已有近50年的发展历史，是目前国内高校唯一专门系统从事香精香料专业技术教育和研究的点，为我国香料香精行业人才培养、技术研究等方面做了大量的工作，在国内外香料香精行业具有较高的知名度和影响力。本专业现有2个专业方向。

1.香料香精工艺

培养目标

本专业培养具有轻化工程专业基础知识与香料香精专业技术能力，有较高综合素质，在日化香料香精和食用香料香精方面具有创新意识和创新能力，能从事日化香料香精行业和食用香料香精行业的技术开发、产品制备、品质分析与控制、产品应用的高级应用型技术人才，为我国日化香精行业和食用香精行业培养“调香师、评香师和应用工程师”打好基础。

主要课程

有机化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、科技英语、有机分析、香料感官品评、香料香精行业法律法规、日化香精基础、食用香精基础、天然香料及其加工、合成香料工艺学、萜类化学、日化香精工艺学、食用香精工艺学、化妆品工艺学、烟草工艺与调配、风味化学、食品工艺概论等。

就业方向

学生毕业后适合于从事日化香料香精行业和食用香料香精行业的技术开发，如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用；也可从事技术管理、市场营销等相关工作。

2.化妆品工艺

培养目标

本专业培养具有化妆品工艺的基础知识和专业技术能力，能从事化妆品行业的技术开发、化妆品分析、皮肤医学与美容以及技术管理和市场营销等相关工作的化妆品工艺方向的应用技术人才，为我国化妆品行业培养“化妆品配方师”打好基础。

主要课程

有机化学、物理化学、轻化工程导论、化工原理、科技英语、香料香精行业法律法规、化妆品工艺学、胶体与表面化学、化妆品原料学、化妆品微生物学基础、化妆品学原理、化妆品分析及功效评价方法、日用香精工艺学、洗涤剂工艺学、表面活性剂化学等。

就业方向

学生毕业后适合于从事化妆品、洗涤用品行业的技术开发、生产管理和市场营销等工作。